Czym jest matcha?
Zagłębiając się w tajniki japońskiej kultury picia herbaty, można natknąć się na napój o nazwie matcha. Ta szczególna herbata nie tylko zachwyca smakiem, ale również wyróżnia się swoimi zdrowotnymi właściwościami. Ale jak wybrać wysokiej jakości matchę? Na co zwracać uwagę? Zacznijmy od krótkiego wprowadzenia, czym jest ten magiczny napój.
Jak wygląda proces produkcji matchy?
Matcha to zmielone na proszek liście zielonej herbaty. Kluczowym elementem jej produkcji jest moment, gdy 20-30 dni przed zbiorami, krzewy herbaty są zasłaniane. Pozwala to na zwiększenie zawartości chlorofilu i L-teaniny, co daje herbacie jej charakterystyczny, jasnozielony kolor i jedyny w swoim rodzaju smak. Dlatego wybierając matchę, powinniśmy zwrócić uwagę na kolor – im jest bardziej intensywny, tym herbata jest wyższej jakości.
Jak wybrać wysokiej jakości matchę? Na co zwracać uwagę?
Poza kolorem, istnieje jeszcze wiele innych czynników, które powinny przyciągnąć naszą uwagę przy wyborze matchy. Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja herbata jest naprawdę dobrej jakości, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów.
Pochodzenie matchy
Herbata matcha pochodzi z Japonii, a najwyższej jakości plantacje znajdują się w regionach Uji, Aichi czy Kagoshima. Dlatego herbata z tych rejonów jest zazwyczaj bardziej ceniona i gwarantuje wyższą jakość. Pamiętaj, że prawdziwa matcha nie pochodzi z Chin, gdzie stosuje się odmienne metody produkcji herbaty, które nie pozwalają osiągnąć takiej samej jakości.
Proces mielenia liści herbaty
Prawdziwa matcha powstaje przez mielenie liści herbaty w kamiennych młynach. To stary, czasochłonny proces, który pozwala na zachowanie jak największej ilości wartości odżywczych. Dlatego przy wyborze matchy zwróć uwagę, jak została ona zmielona.
Cena matchy
Matcha jest produkt premium i jak każdy taki produkt, ma swoją cenę. Najwyższej jakości matcha może kosztować nawet kilkaset złotych za 30 g. Biorąc pod uwagę cały proces produkcyjny i pracę, jaka jest wkładana w stworzenie tej herbaty, jest to uzasadnione. Pamiętaj, że niska cena zazwyczaj może świadczyć o niskiej jakości.
Zapamiętaj te kilka kluczowych zasad, a z pewnością będą one pomocne w odpowiedzi na pytanie, jak wybrać wysokiej jakości matchę? Na co zwracać uwagę? Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się wyjątkowym smakiem i dobroczynnym działaniem matchy, dokonując świadomego wyboru.
Artykuł sponsorowany.